Balkan mutfağından gelen enfes lezzet: Arnavut böreği tarifi
77 okunma

Balkan mutfağından gelen enfes lezzet: Arnavut böreği tarifi

ABONE OL
04/02/2025 18:00
Balkan mutfağından gelen enfes lezzet: Arnavut böreği tarifi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Arnavut mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Arnavut böreği, incecik açılan el açması yufkalar ve lezzetli iç harcıyla sofraları süsleyen bir tariftir. Genellikle ıspanaklı, peynirli veya kıymalı iç harçlarla hazırlanır ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Peki, Balkan mutfağından gelen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Arnavut böreği tarifi…

ARNAVUT BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler

Hamur için:

5 su bardağı un

1,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sirke

İç harcı için (Ispanaklı):

500 gram ıspanak

1 adet soğan (ince doğranmış)

200 gram beyaz peynir

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Yufkaları yağlamak için:

150 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

ARNAVUT BÖREĞİ YAPILIŞI

Unu geniş bir yoğurma kabına alın, ortasını havuz şeklinde açın.

Tuz, sirke ve suyu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın ve bir kaba alın.

Tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanları kavurun, ardından ıspanakları ekleyip birkaç dakika soteleyin.

Ocağı kapattıktan sonra beyaz peyniri ufalayarak ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.

Dinlenen hamuru 10 eşit bezeye ayırın.

Merdane veya oklava yardımıyla her birini ince yufkalar halinde açın.

Açtığınız yufkaları aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürerek üst üste dizin.

Yufkaların yarısını tepsiye serin ve iç harcı eşit şekilde yayın.

Kalan yufkaları da aynı şekilde üzerine sererek böreği tamamlayın.

Böreği dilimleyerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı geçince servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

SON DAKİKA HABERLERİ

GÜNDEM

22 saat önce

Microsoft Edge, yapay zeka ile “korkutucu” yazılımları engelleyecek

GÜNDEM

1 gün önce

Çok konuşulacak ‘Ankara’ kulisi… AKP’de ‘İmamoğlu’ paniği: ‘Cumhurbaşkanı’na gittiler’ iddiası

GÜNDEM

3 gün önce

Ekrem İmamoğlu’na iddianameye Özgür Özel’den ilk tepki: ‘El mi yaman, bey mi yaman göreceğiz!’

EKONOMİ

3 gün önce

Enflasyon ve vergiler maaşları cebe girmeden eritti: Toplam kayıp dudak uçuklattı!

GENEL

4 gün önce

Spotify, tarihinde ilk kez yıllık kâr açıkladı

GÜNDEM

4 gün önce

Teğmenlerin TSK’dan ihraç kararında gerekçe açıklandı

GÜNDEM

4 gün önce

Bilmediğiniz yol tariflerini almanızı sağlayan gizli Google Haritalar özelliği

SPOR

5 gün önce

Volkan Demirel’in Bodrum FK macerası kısa sürdü: 19 takımlı Süper Lig’de Volkan Demirel sezon başından beri görevinden ayrılan 20. teknik adam oldu

GÜNDEM

6 gün önce

NATO: Almanya askeri harcamalarını artırmalı

GÜNDEM

7 gün önce

Barolar Birliği’nden teğmen ihraçları açıklaması

GÜNDEM

7 gün önce

Zafer Partisi’nden Ümit Özdağ için dilek balonu eylemi

GÜNDEM

7 gün önce

Depodaki ürünü çürümeden satılsın isteyen üretici ‘Erdoğan’ın patates talimatı’ açıklamasıyla umutlandı

GÜNDEM

8 gün önce

Teğmenlere ihraç: Özgür Özel’den ilk açıklama!

GÜNDEM

9 gün önce

Bilgisayarınız size yalan mı söylüyor? Meğer çöp kutusunu boşaltmak yetmiyormuş

GÜNDEM

10 gün önce

Muğla’ya kıymayın

GÜNDEM

11 gün önce

İmamoğlu davalarında tesadüfün böylesi! O bilirkişinin atanması 6 katrilyonda 1 ihtimal…

GÜNDEM

12 gün önce

AB, Rusya’ya yönelik ekonomik yaptırımların süresini uzattı

GÜNDEM

12 gün önce

Galaxy S25 Ultra’nın kamerası iPhone 16 Pro Max ve Galaxy S24 Ultra ile karşılaştırıldı

GÜNDEM

12 gün önce

Saat verilmişti… Ekrem İmamoğlu kürsüde: Basın toplantımızın adı ‘Turbun büyüğü…’

GÜNDEM

13 gün önce

Enver Aysever’den Siyasi Kulisleri Hareketlendirecek Muharrem İnce İddiası Geldi

ethereum
Ethereum (ETH) $ 2,610.89 5.01%
bitcoin
Bitcoin (BTC) $ 96,014.73 2.63%
official-trump
Official Trump (TRUMP) $ 16.97 3.85%
tether
Tether (USDT) $ 1.00 0.05%
bnb
BNB (BNB) $ 596.83 2.09%
xrp
XRP (XRP) $ 2.41 2.33%
tron
TRON (TRX) $ 0.230582 0.06%
litecoin
Litecoin (LTC) $ 102.62 3.23%
matic-network
Polygon (MATIC) $ 0.303995 2.81%
melania-meme
Melania Meme (MELANIA) $ 1.47 3.10%
dogecoin
Dogecoin (DOGE) $ 0.249982 2.12%
solana
Solana (SOL) $ 194.32 2.26%