Gaziantep mutfağının enfes lezzeti: Köfteli soğan kebabı tarifi
12 okunma

Gaziantep mutfağının enfes lezzeti: Köfteli soğan kebabı tarifi

ABONE OL
29/10/2024 14:12
Gaziantep mutfağının enfes lezzeti: Köfteli soğan kebabı tarifi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Köfteli soğan kebabı, Gaziantep mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, yoğun aromalara sahip ve doyurucu bir yemektir. Temel malzemeleri olan soğan ve kıyma, özenle seçilen baharatlarla bir araya getirilerek lezzetli köfteler yapılır ve pişirildikten sonra hem besleyici hem de göze hitap eden bir lezzet ortaya çıkar. Özellikle özel davetlerde ve aile yemeklerinde öne çıkan bu lezzeti evde kolaylıkla hazırlayabilir, sofralarınıza unutulmaz bir tat katabilirsiniz. Peki, Gaziantep mutfağının bu enfes lezzeti nasıl yapılır? İşte, leziz köfteli soğan kebabı tarifi…

KÖFTELİ SOĞAN KEBABI TARİFİ

Malzemeler

6-8 adet orta boy kuru soğan (tercihen tatlı soğan)

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu (veya bayat ekmek içi)

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası (tercihe göre)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

Süslemek için maydanoz veya yeşillik

KÖFTELİ SOĞAN KEBABI YAPILIŞI

Öncelikle derin bir karıştırma kabında kıymayı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları bir araya getirerek yoğurmaya başlayın.

İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.

Harcı iyice yoğurarak tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Soğanları kabuğunu soyduktan sonra ikiye bölün.

Ancak soğanları tamamen kesmeden içlerini biraz açın, böylece köfteler için yer açabilirsiniz.

Hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alarak yuvarlak köfteler yapın ve her soğan diliminin arasına yerleştirin.

Fırın tepsisine hazırladığınız soğan ve köfteleri dikkatlice dizin.

Ayrı bir kapta salçaları suyla karıştırarak sos hazırlayın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.

Bu sosu köfteli soğanların üzerine gezdirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Ara sıra kontrol ederek soğanların yumuşadığından ve köftelerin iyice piştiğinden emin olun.

Afiyet olsun!

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

SON DAKİKA HABERLERİ

GÜNDEM

4 saat önce

Mansur Yavaş’tan ’10 Kasım’ mesajı: ‘Atatürk, sadece bir devletin kurucusu değil.

SPOR

4 gün önce

Şampiyonlar Ligi’nde gecenin sonuçları: Real Madrid ve City’e şok!

EKONOMİ

4 gün önce

TÜPRAŞ’ta patlama meydana geldi: Hisseler işleme kapatıldı

GÜNDEM

5 gün önce

DEM Partili üç belediyeye kayyum atandı

SPOR

6 gün önce

Trabzonspor 2-3 Fenerbahçe

GÜNDEM

7 gün önce

İmamoğlu: Partimizin dengesini bozmak istiyorlar

GÜNDEM

11 gün önce

Tüm yurtta 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı coşkusu

SPOR

12 gün önce

68. Ballon d’Or ödülünü Rodri kazandı!

SPOR

12 gün önce

2024 Kopa Trophy ödülleri sahiplerini buldu: Arda Güler, Lamine Yamal’ın ardından ikinci oldu

GÜNDEM

12 gün önce

Özel’in 29 Ekim programı belli oldu: Saray’daki resepsiyona katılmıyor

SPOR

13 gün önce

Fenerbahçe taraftarından, Devlet Bahçeli’nin Abdullah Öcalan teklifine tepki: ‘Terörist Meclis’te konuşma mı yapar?’

SPOR

13 gün önce

Ancelotti Arda Güler’i küstürdü! İngiltere’ye gidiyor

GÜNDEM

13 gün önce

CHP’den Beşiktaş’ta ‘Teröre ve Şiddete Karşı Yaşam Hakkı’ mitingi

SPOR

14 gün önce

Formula 1’de Meksika değil Ferrari dalgası! Carlos Sainz pole’de…

SPOR

14 gün önce

Barcelona, Real Madrid’i ezip geçti: Arda’sız maçta tarihi hezimet

EKONOMİ

14 gün önce

Mevduat faiz oranları güncellendi: 2 milyon TL’nin getirisi ne kadar?

SPOR

15 gün önce

Necla Güngör Kıragası: Cumhuriyet Bayramı’nda umarım çok güzel bir hediye vereceğiz

GÜNDEM

15 gün önce

Özgür Özel’den TUSAŞ önünde ‘Öcalan’ açıklaması: ‘Meclis’e gelmek zorunda değil, imkan verilir çağrısını yapar’

SPOR

15 gün önce

Carlo Ancelotti takımdan birden fazla lider arıyor

SPOR

16 gün önce

Fenerbahçe, UEFA Avrupa Ligi’nin 3. haftasında Manchester United ile 1-1 berabere kaldı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Veri Politikamızı inceleyebilirsiniz.

ethereum
Ethereum (ETH) $ 3,044.48 3.58%
bitcoin
Bitcoin (BTC) $ 76,367.46 0.07%
tether
Tether (USDT) $ 1.00 0.02%
bnb
BNB (BNB) $ 617.38 2.99%
xrp
XRP (XRP) $ 0.548837 0.91%
tron
TRON (TRX) $ 0.160541 0.59%
litecoin
Litecoin (LTC) $ 72.44 0.38%
matic-network
Polygon (MATIC) $ 0.379517 2.75%
dogecoin
Dogecoin (DOGE) $ 0.206243 4.21%
solana
Solana (SOL) $ 198.57 1.37%